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绝地反击战（第4页）

2.鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。

3.热锅凉油，放入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

4.锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香。

5.加入螺丝翻炒，加入酱油、料酒、糖调味。

6.加入外婆菜和炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

7.加入盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花。

“这鸡蛋螺丝外婆菜，螺丝鲜香，鸡蛋嫩滑，外婆菜爽口，太下饭了！”吴老师吃得赞不绝口。

**雪菜竹笋烧鲳鱼**

第五道菜是“雪菜竹笋烧鲳鱼”。这道菜选用新鲜的鲳鱼、雪菜和竹笋，鲳鱼先煎至金黄，再与雪菜和竹笋一起烧制。

烹饪方法：

1.鲳鱼洗净，斩成大块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.雪菜洗净，切成小段。

3.竹笋去皮，切成薄片，用沸水焯烫去涩味。

4.热锅凉油，放入鲳鱼煎至两面金黄，捞出备用。

5.锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香。

6.加入雪菜和竹笋翻炒，加入酱油、料酒、糖调味。

7.倒入适量清水，加入鲳鱼，大火烧开后转小火煮20分钟。

8.加入盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花。

“这雪菜竹笋烧鲳鱼，鱼肉鲜嫩，雪菜酸爽，竹笋清脆，太好吃了！”陈嫂子吃得津津有味。

**昂刺鱼蒸肉沫**

最后一道菜是“昂刺鱼蒸肉沫”。这道菜选用新鲜的昂刺鱼和肉沫，昂刺鱼先蒸熟，再与肉沫一起蒸制，加入葱姜蒜和香料。

烹饪方法：

1.昂刺鱼洗净，去鳃去内脏，用盐、料酒腌制10分钟。

2.肉沫加入葱姜蒜末、酱油、料酒、糖搅拌均匀。

3.将腌制好的昂刺鱼放入盘中，加入肉沫。

4.放入蒸锅，大火蒸15分钟。

5.出锅前撒上葱花。

“这昂刺鱼蒸肉沫，鱼肉鲜嫩，肉沫香浓，太美味了！”老孙头吃得连连点头。

老李的新菜一出，立马引起了轰动。然而，对面小酒馆的老板们也不是省油的灯。他们居然在老李小酒馆门口放了一只巨大的充气鱼头，试图抢走老李的风头。

老李该如何应对这场新的挑战？敬请期待下一章。

---第八章：充气鱼头的挑衅与老李的奇招

老李站在酒馆门口，看着对面小酒馆门口那只巨大的充气鱼头，心里又好气又好笑。那鱼头足有两米高，张着大嘴，仿佛在向老李挑衅。

“嘿，老李，他们这是跟你杠上了啊！”吴老师站在一旁，忍不住笑道。

“是啊，老李，这招够损的！”陈嫂子也皱着眉头说道。

老李摸了摸下巴，突然眼睛一亮，嘴角露出一丝坏笑。

“嘿嘿，他们想玩，那咱们就陪他们玩个大的！”老李拍了拍吴老师的肩膀，“老吴，你不是认识几个搞活动策划的朋友吗？咱们也搞个活动，气死他们！”

第九章：超级鱼头宴与神秘大奖

老李决定举办一场“超级鱼头宴”活动，不仅要吃掉那只充气鱼头的气焰，还要让顾客们玩得开心，吃得尽兴。

**超级鱼头宴**

老李在酒馆门口搭起了一个巨大的舞台，舞台上放着一只更大的充气鱼头，足有三米高。这只鱼头不仅是个装饰，还能打开，里面装满了各种美味的鱼头菜肴。

活动当天，老李请来了舞狮队和乐队，现场气氛热闹非凡。顾客们不仅可以品尝到各种美味的鱼头菜肴，还可以参加互动游戏，赢取神秘大奖。

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