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绝地反击战（第5页）
**神秘大奖**
老李准备的神秘大奖更是让人心动：一年的免费酒水券！只要顾客在活动中参与互动游戏，就有机会赢取这份大奖。
**鱼头菜肴大揭秘**
活动当天，老李推出了几道全新的鱼头菜肴，每一道都让人垂涎欲滴。
1.**鱼头泡饼**
这道菜选用新鲜的胖头鱼鱼头，先煎至金黄，再加入秘制酱料炖煮，最后将炖好的鱼头放在炸得酥脆的饼上，让饼充分吸收鱼头的汤汁。
烹饪方法：
-鱼头洗净，斩成大块，用盐、料酒腌制15分钟。
-热锅凉油，放入鱼头煎至两面金黄，捞出备用。
-锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。
-加入酱油、料酒、糖调味，倒入适量清水。
-放入鱼头，大火烧开后转小火炖煮1小时。
-将炖好的鱼头放在炸好的饼上，让饼充分吸收汤汁。
2.**剁椒鱼头**
这道菜选用新鲜的鱼头，铺上厚厚的剁椒，蒸熟后鱼头的鲜嫩与剁椒的香辣完美结合。
烹饪方法：
-鱼头洗净，斩成大块，用盐、料酒腌制15分钟。
-剁椒加入姜蒜末、酱油、糖搅拌均匀。
-将腌制好的鱼头放在盘中，铺上剁椒。
-放入蒸锅，大火蒸15分钟。
-出锅后撒上葱花，淋上热油。
3.**鱼头豆腐汤**
这道菜选用新鲜的鱼头和嫩豆腐，鱼头先煎至金黄，再与豆腐一起炖煮，汤汁奶白，味道鲜美。
烹饪方法：
-鱼头洗净，斩成大块，用盐、料酒腌制15分钟。
-豆腐切块，用沸水焯烫去豆腥味。
-热锅凉油，放入鱼头煎至两面金黄，捞出备用。
-锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香。
-加入适量清水，放入鱼头，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
-加入豆腐，继续煮10分钟，加入盐、胡椒粉调味。
####第十章：活动大获成功
老李的“超级鱼头宴”活动大获成功，吸引了大量顾客前来参加。对面小酒馆的充气鱼头瞬间被比了下去。
顾客们一边品尝着美味的鱼头菜肴，一边参加互动游戏，现场气氛热烈非凡。最终，一位幸运顾客赢得了老李准备的神秘大奖——一年的免费酒水券。
“老李，你这活动办得太成功了！”吴老师竖起大拇指。
“是啊，老李，你这招太厉害了！”陈嫂子也赞不绝口。
老李笑了笑，心里明白，这场竞争还远没有结束。不过，他已经做好了准备，无论对手出什么招，他都会见招拆招，守护好自己的小酒馆。
谜题结尾
就在老李以为一切都在好转的时候，对面小酒馆的老板们又想出了一个新招。他们居然在老李小酒馆对面开了一家“山寨版老李小酒馆”，不仅装修风格和老李的酒馆一模一样，连菜品的名字都一模一样。
老李该如何应对这场新的挑战？敬请期待下一章。
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