南夜栀不知道这其中的弯弯绕绕,不过,经过卫钧不懈努力,更加坚定了南夜栀想让他滚蛋的念头。
锅中的绿色汤汁鼓起了泡泡,每一个泡泡破裂开,便会散发出西芹的清爽,土豆的醇厚,以及猪排鲜辣浓郁的香味。
“三分钟时间到,栀同学,你可以品尝了。”
南夜栀这次皱了皱眉,“我姓南。”
卫钧俊脸上摆出一丝哭笑不得,恰到好处的风流,“那好吧,南同学。我是担心别人会误会。”
猪排上端剃了肉露出干净的骨头,翘在锅边,方便食客用手抓食。
南夜栀弯腰,抓住肋骨尾端,沾了沾汤汁,吃了一口。
鲜辣的烤猪肉,瞬间在口腔中炸裂开来。
舌头被强烈的香味刺激,片刻后,才后知后觉的将西芹的清爽品尝出来,将这口肉吞下去,土豆淀粉的香味才浮现出来。
南夜栀不由得心中赞叹。
这个做法自己从来没做过,倒别有一番风味。
连着两道甜品,让原本并不喜欢吃甜食的南夜栀已经有些腻了,而这道烤猪肋排,又很合她的胃口,于是她就多吃了一口。
接着尝第二锅、第三锅。
明显,第一第二锅,是出自同一个之手。应该就是大厨的徒弟。
只有第三锅风味有不同。
第三锅应该就是那个意大利大厨的作品。
其实,平心而论,南夜栀反而觉得,徒弟做的比师父做的更好。
辣烤猪排,最重要的层次感,而不是味道的融合。
麦克顿大厨应该是把烤肉汁水涂抹在了土豆上,所以土豆和肉味极大的交融,西芹打碎后,应该是用烤过猪肉排的茅草熏过。
单纯从这道菜而言,味道层次感明显会更让食客欲罢不能。
融合的口感乍然一吃,会觉得惊艳,但三口之后,就会腻。
不过,南夜栀现在的任务不是评判美食的优劣,而是找到答案。
于是她把第三锅端起来,放到了旁边的桌子上。
这次,卫钧的惊讶掩盖不住了。
她是真的能分辨出来?还是纯粹运气爆棚?
卫钧惊疑不定看着她将推车摇杆摇动,第四层美食升起来。
这次,所有人都倒吸了一口冷气。
盘子中放着三个表皮乌黑的东西。
是西班牙伊利利亚火腿。
第五层是三个用黑布包起来的酒瓶。
卫钧这次有些不敢托大了。
他的这个考题,他肯定,全华国能全找对的,不超过十个人。
而他对南夜栀背景做过调查,穷苦的她,绝对不在这十人之中。
不过,他还是维持住了风度,继续讲解。
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