&ldo;我知道,可这是什么做法?为什么外面裹着一层泥土?&rdo;
秦黎道,&ldo;这个叫做叫花鸡,是有一个典故的。以前有个叫花子得来一只鸡,他没有调料,也没有锅碗瓢盆,就只好把鸡闷死后,连毛一起埋在火堆里烤。&rdo;
严森问,&ldo;好吃吗?&rdo;
秦黎点头。
严森半信半疑。
湿泥巴已经被烤干,秦黎往地上用力一砸,立即裂开了一条fèng,一缕热气钻了出来,还带着一股引人食欲的肉香。
秦黎又用力砸了几下,泥壳立即碎成一块块,鸡毛也随着泥巴一起脱落,露出了里面的鸡肉。
这下芳香扑鼻而来,鸡肉已经完全烤熟了,秦黎吹着风,冒着被烫痛的危险,撕了一条腿下来给严森。
严森被那味道勾出了口水,迫不及待地一口咬了下去,当即就呻吟出声,太太太好吃了!
这是和前几天的烤鸡翅全然不一样的味道,没有外焦里嫩,却是皮苏肉嫩,入口即化。鸡肉的口感又肥又嫩,即便不放调料都已经足够鲜美。
秦黎问,&ldo;怎么样?好吃么?&rdo;
严森根本来不及回答,他狼吞虎咽地没咬上几口,就把鸡腿上的肉给吃光了。
烤鸡的香味引来了小黑,秦黎把鸡皮鸡屁股和鸡内脏扔给它,小黑一口吞了下去,然后又伸出舌头看两人。
野鸡比土鸡大了一倍,但严森还是以风卷残云的速度消灭了半只,塞饱肚子后,他心满意足地喝了一口啤酒。
严森撕了一块鸡胸脯给小黑,道,&ldo;我喜欢中国,因为中国有太多美食了。&rdo;
小黑在一边啊呜地叫了一声,表示赞同。
秦黎道,&ldo;中国饮食文化博大精深,我不是厨师,只是兴趣爱好,所以只懂些皮毛而已。&rdo;
严森惊诧道,&ldo;真的吗?对我来说,皮毛就已经足够好了。以后有机会,我要去一次中国。&rdo;
秦黎道,&ldo;只要你来,我就带你去品尝美味,吃遍中国。&rdo;
严森不是天生吃货,但在秦黎的带动下,也对美食有了向往和追求。
他想到刚才的叫花鸡,自问,&ldo;山上还有什么好吃的?&rdo;
好吃的东西太多,一般都是各种野味,可今天她也见识到了,打猎并不是件那么容易的事。要不是肉,山里还有什么呢?秦黎对山野也不熟悉,所以一时也想不出。
她不答反问,&ldo;山里一般都出产些什么呢?&rdo;
严森想了想,&ldo;每到雨季,我都会去林子里采蘑菇。&rdo;
他有些迟疑,因为他不知道蘑菇算不算美味。
秦黎问,&ldo;都有些什么菌菇?&rdo;
严森,&ldo;多数是牛肝菌。&rdo;
新鲜牛肝菌,秦黎还没见过,国内去食品商店买的,多数是已经烘干了的。
牛肝菌煎着烤着,应该也很好吃,于是兴致勃勃地问,&ldo;要不我们去采蘑菇吧。&rdo;
严森道,&ldo;这几天气候太干燥了,得等天下雨的时候。&rdo;
等下雨的时候……为了这句话,秦黎拿着严森的香烟,每天插三支在地里,求一次雨。
看着烟盒里的烟一支支变少,严森很是蛋疼,一共只带十包烟,算好两天抽一支,正好能维持到下山。她倒好,一天就搞去了他一星期的量!
老天要再不哭,他倒是要哭了。
三天后,老天终于听到了秦黎的祈祷,下雨了,还一连下了一个星期。
秦黎站在窗门口,看着电闪雷鸣的天空,笑成了一朵花。
雨停后的周末,严森不用外出务农,天还没亮透,秦黎就去掀严森的被窝。
严森被她弄得哭笑不得,道,&ldo;那些蘑菇又不长腿,什么时候去它都跑不了。&rdo;
吃完早饭梳理完,终于上路了,秦黎一路哼小曲。山上的生活太沉闷无聊了,所以就这么点小娱乐都能让她开心半天。
山里很安静,时不时传来鸟叫声,因为这几天空气里的湿度很大,即便雨停了,地上还是湿乎乎的,走一脚路溅一脚泥。
已经八月,还有一个月就要入秋了,到时候他们就能顺利出关。现在的气候不如六七月炎热,日照时间也渐渐缩短了,最晚九点天就黑了。
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