630中文网>穿至兽世当兽医种田全文免费阅读 > 第220页（第1页）
第220页（第1页）
至於簡莫，他則可以省下這點時間抓緊做傢裡的事情。
好不容易開春瞭，有新鮮的野菜，簡莫怎麼著也要做一頓面條。
他先揉面，做好準備，然後去給樹芽焯水。
帶回來的樹芽比較多，他們一頓肯定吃不完，焯水後加鹽揉搓，塞到壇子裡發酵就可以做成酸菜瞭。
做成酸菜會進一步降低野菜裡面的苦味，吃起來的時候味道能更好一些。
除此之外，少量食用酸菜，對身體也有好處。
簡莫哼著歌慢慢做酸菜。
烏炯高大的身影提著菜回來瞭：“今天分到一大塊瘦肉和兩大條排骨，吃哪個？”
簡莫原本想做成炸醬面，過去一看，沒想到他提回來的排骨肥瘦相宜，肉質細嫩，看起來非常誘人，便改換瞭想法：“吃排骨吧，一條就可以瞭。”
烏炯：“那我把剩下的肉掛到屋簷下。”
簡莫點頭：“現在天氣還冷，在屋簷下掛一晚上，明天早上起來吃，肉也還新鮮。”
烏炯提著排骨，又問：“排骨要剁成多小一塊，還是整條一起做？”
簡莫頭搖得跟撥浪鼓一樣，舉起手示意：“不不不，你用斧子剁成兩個手指頭那麼大一塊就好瞭，太多瞭，我們吃不完。”
烏炯便提著排骨，去院子裡的木樁子上剁去瞭。
簡莫繼續在傢裡準備配菜。
難得吃一次面條，雖然有點心疼面，但面不能放太少瞭。
簡莫一邊幹活一邊琢磨煮面的流程。
先揉好面，搟好放一會，再準備涼白開，等會煮好面之後方便過一下水。
鳥蛋要有，這個叫儀式感。
肉腸也來兩根，肥瘦相間的肉腸煎出虎皮再切成厚片，用來配面條最棒瞭。
今天的野菜肯定不能少，椒蕊醬和大葉蒜粉也配上，再來一小撮堅果增加口感，代替花生米好瞭。
簡莫拿瞭兩個大面碗出來，哼著歌做準備。
他本來在燒開水煮面條，燒著燒著，他突然想起來底湯還沒做，又去外面取瞭臘骨頭進來，然後割瞭一塊新鮮的獸肉，用來熬湯。
反正用不完的料可以給啾啾吃，不會浪費。
屋子裡很快就變得熱氣騰騰瞭起來，鍋裡的湯也被熬得瑩白，臘骨頭給湯賦予瞭醇厚的香味，獸肉則吊出瞭湯頭的那股鮮。
簡莫將切好的面條提起來抖瞭抖，下到開水裡開煮。
一煮熟，他立刻撈起來，放到涼水裡過涼，也洗去多餘的澱粉——等會涼開水也會給啾啾，不浪費。
他將兩份面條放到一大一小兩個碗裡，再碼上溏心鳥蛋，碼上煎好的肉腸，放上醃菜，然後再把鮮嫩翠綠的嫩芽往面條上一放，把瑩白濃稠的面湯往碗裡一澆。
瞬間，香味就撲瞭上來。
簡莫再碼上煎好的排骨，放上椒蕊醬和蒜粉，撒上堅果碎。
兩碗內容豐富的面條就好瞭，暗黃的醃菜碎、橘紅的鳥蛋黃、褐色的煎排骨、碧綠的樹芽，各種顏色碰撞，各種香氣交織，看著又鮮又美。
簡莫忍不住瞭，直接端起兩碗面，一路小跑到桌前，甩瞭甩自己被燙得通紅的指頭，喊道：“面條可以瞭，快來！”
烏炯從外面大步走進來：“剛剛我就聞到香味瞭，肚子一直咕嘟咕嘟叫。”
簡莫：“我也一邊煮面一邊叫，以前也沒有特別喜歡吃面條，現在看到這內容豐富的面條真是受不瞭。”
烏炯：“開吃。”
簡莫跟他相對坐著，一拿筷子先夾瞭一大筷子面條，熱騰騰地吃進去。
面條柔韌筋道，澱粉特有的香味撲鼻而來。
他吃完面條喝瞭一小口面湯，爽得直呵氣。
吃完面條再來一筷子樹芽。
樹芽焯水過後果然不那麼苦瞭，清香清脆，咬在齒間咯吱作響，好像把春天也咬瞭下來。
簡莫忍不住又嘆瞭一口氣。
隻有一整個冬天都沒怎麼吃過蔬菜的人才能想象到他現在吃到這麼鮮嫩的蔬菜的滋味，盡管有點苦味，苦也是好吃的，太清新瞭，好像迎面吹過來的清風。
簡莫吃得鼻尖冒汗，稍微停下來問烏炯：“怎麼樣？”
烏炯：“好吃。”
簡莫咬著排骨：“我也覺得好吃，春天實在太好瞭。”
烏炯：“明天我們兩個人單獨出去，帶你去采懸崖上的另一種野菜。”
簡莫來瞭興趣：“什麼野菜？”
烏炯：“味道鮮嫩而且不苦的一種野菜，那種野菜燙一下就可以吃，很鮮，就是量很少，知道的人也很少。”
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