他想瞭一天,想出瞭好幾種用法,其中最適合的一種就是做成醬汁——做成黑椒醬一樣的醬汁!
在這調料稀缺的時代,有醬汁食物的味道可不一樣。
正好,現在溫度低,醬汁也好保存。
傍晚,簡莫看母馱馱獸又有瞭乳汁,便嘗試性地再擠瞭一次。
他經常照料母馱馱獸,母馱馱獸很熟悉他,表現得挺配合。
他成功擠瞭大半罐獸奶,心滿意足地抱著回屋。
他回去的時候,烏炯剛好到傢。
見他抱瞭獸奶進來,烏炯問:“要幫忙嗎?”
簡莫擡頭:“要,我們來試試能不能將奶油分出來,我做個好東西。”
烏炯:“什麼?”
簡莫擡頭,期待地說道:“椒蕊醬!我今天換到瞭椒蕊,等會看能不能做出椒蕊醬!”
黑椒醬一般要用到黃油,這裡沒有黃油,馱馱獸獸奶的奶油應該也湊合。
據簡莫所知,想要分離奶油,有好幾種途徑。
最快的就是通過攪打,讓油脂和其他成分分離。
要是不急,還可以讓它慢慢沉澱,經過一段時間,奶油會浮到頂上來。
簡莫現在就想要奶油,他通過攪打的方法先分離一部分奶油出來。
等傍晚和明天收獲的獸奶再沉澱。
烏炯非常配合他的實驗,答應開始。
簡莫先來,用棍子攪打著馱馱獸奶,給烏炯演示怎麼做。
攪打獸奶很累,簡莫攪瞭一會,感覺胳膊開始發酸。
烏炯已經看明白瞭,接過他手中的棍子,繼續攪打。
烏炯的胳膊非常結實,肌肉線條明顯而漂亮。
簡莫盯著他的胳膊,眼裡露出羨慕的神色。
烏炯的眼神閃瞭閃,攪拌的速度更快。
在兩人的接力攪拌下,奶油很快浮瞭出來。
簡莫將奶油小心舀到陶鍋裡,又加熱陶鍋蒸發裡面的水分。
奶油變成淺黃色,成瞭黃油,散發出醇厚的香氣。
簡莫怕再燒會燒焦,連忙連鍋一起端到一邊,然後取瞭提前碾好的椒蕊粉,小心翼翼地倒入鍋裡。
烏炯在旁邊看著,問道:“好香。”
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