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第五十四章 请开始你的表演（第1页）

官家赵佶在一顿操作猛如虎之后，一大盘细嫩的牛肉片。

就在滚烫的浓汤和徐天精心调配的火锅底料之间融合，最后全部进了赵佶的肚子。

看得旁边的人是一愣一愣又口水直流。

原来牛肉还可以这样吃啊！

这个时候的牛肉虽然贵，但是也算什么山珍海味。

在皇宫大内来说，就是普通的食材。

可是经过徐天带来的这个可以碳烧的铁锅，加上不知名的调料后，就变得如此的美味？

宋人对饮食是非常讲究的。

富贵人家，食不厌精，脍不厌细。

凡饮食珍味，时新下饭，奇细蔬菜，品件不缺。

皇帝的御膳更是不简单。天南海北，山珍海味都已不算什么。

宫中有专门的尚食局。尚食局下面还有司膳、司酝、司药、司饎。

负责皇帝的营养，食物的搭配，各种食材的甄别等等。

还有专门负责酒水，甜品的典酝、掌酝等。

官家赵佶的嘴巴和口味更不是一般的挑剔，平常的食物早已吃厌了。

为此宫中尚食局不知想了多少办法，动了多少脑筋。

官家想吃面食，嫌弃宫中的面条没有烟火气。

尚食局特地从汴梁夜市最著名的“王小二”烩面店，将面点师傅请到宫中专门为官家做面食。

官家想吃鱼，觉得宫中尚食做出的鱼有腥味。

尚食局特地将汴梁做鱼做的最好的师傅聘请尚食局做掌膳。

专门只做一道菜“清汤鲍鱼”。

鲍鱼，又称腹鱼、决明，肉极鲜嫩，乃海中珍品。

这名掌膳以擅长做鲍鱼著名，做出的这道菜汤汁柔和，味道鲜美。堪称一绝。

官家在连吃三天“清汤鲍鱼”后，也没了兴趣。

官家又想吃鸡。

尚食局专门做出二十几种以鸡为食材的菜品。

官家没吃几口就放下筷子。

然后说想吃兔子，听闻汴梁有一道”五香兔肉“非常好吃。

五香兔肉虽然是汴梁一道比较出名的风味美食。

但是都是夜市上专门让来汴梁游玩的外地人买得居多。

本地人一般很少食用了。（就如同北京烤鸭都是来北京旅游的游客来烤鸭店一样）

可是官家怎么知道这些的呢？

因为官家经常微服出宫啊。

经常看见有游客手里拿着香气四溢的兔头兔肉边走边啃。

兔兔那么可爱，你们怎么可以吃兔兔？

对不起做的太好吃我没能忍住！

可是这玩意可不是一下能够做出来的。

“五香兔肉”这道菜尚食局也有所了解。

做法可不简单，需要成年野兔，开膛去内脏，风干腌制。

工艺比较复杂，没有十天八天做不来的。

你不能老是将那些民间艺人挖到宫中尚食局来啊。

先前从汴梁夜市挖了好几个手艺人，结果官家的兴趣没有几天就厌倦了。

所以尚食局的尚食官也非常头疼。

官家的口味多变，兴趣极广。

汴梁城中哪里有什么好吃的，哪里有什么美食，一清二楚。

我堂堂天子想吃什么东西，还需要理由？需要吗？

为此尚食局绞尽脑汁。

什么岭南的野味，北边的刀食，东边的山珍，南边的海鲜。每天挖空心思，就是想让官家赵佶满意。

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