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第17章 说卤味香肠（第1页）
李家小院儿，火把照亮了一方天地。
李争正把儿子切好的肉块挂在后院儿的屋檐下，李刘氏正按照李筱君交代的搓洗着肥肠，猪肝猪排和猪大骨都被李筱君接了过去，两个灶眼儿都燃着火，烧的旺旺的。
排骨被李筱君剁的整整齐齐，留了一半儿交给自家爹挂了起来，余下的一半儿做了清炖和焖饭。
李刘氏的饭焖到半熟的时候被她加了料做成了焖饭，那副猪肝儿也被李筱君做成了熘肝尖。
只是那副肝尖儿被李筱君拨出了一半儿交给李刘氏，叫她送给马翠，叫她又红了红鼻子。
“闺女长大了。”李争跟自家媳妇两相而立，再次发出了这样的感慨，闺女大难未死，却有了奇遇，整个人都跟以前不一样了。
半大的孩子却思虑的如此周全，也不知那心智该多么成熟了，想到此，夫妻二人更是心疼不已。
李争没让李刘氏走夜路，而是自己打着火把跟着去的，切肉挂肉的事儿就落到了李煜文身上。
而彼时的李筱君已经在切肥肠了，大锅里的香料味儿渐渐蔓延出来，惹得李煜文时不时的抽抽鼻子。
等李筱君掀开盖子将肥肠扔进里面的时候，李煜文正好看见一个棉布包正在那褐黑色的汤里起起伏伏。
“这香味就是从这里面来的？”
李筱君下巴微扬，得意一笑:“这就是卤肉的秘方了，把它包在里面也省的煮到汤里被人猜测。”
知道她得意，但李煜文还是没有吝啬夸赞：“君君真厉害，这味道光是闻着就知道好吃，要是搬出去卖肯定红红火火。”
李筱君坐在灶口的小木墩上，仔仔细细的将那四只猪脚处理干净，等到都变得白生生的，又用水冲过才放进锅里。
“这个跟豆腐一样，是能传家的手艺，比起豆腐，更有赚头，哪怕是夏日，也比豆腐耐放咧……”
李筱君手上动作不停，却也不耽搁她说话，却不想李煜文笑嘻嘻的给她提个了醒儿：
“君君，那叫做白玉膏。”
李筱君被逗的咯咯笑，连连点头：“对对，白玉膏。”
对于自家妹妹李煜文是越来越佩服，不过是改了个名儿，那豆腐就涨了身价。
“你这名字改的好，不单东西贵了，更让人联想不到它是豆子做的。”
“我那就是临时想的，五文钱，这个价格也在大家能够承受的范围内。”
李争夫妻俩站在门外就听见兄妹俩说的热热闹闹，端着空碗相视一笑推开了院门：
“这味道真香，离的老远就闻见了，君儿，这就是你说的卤味？”
李筱君附送了一个甜甜的微笑给她娘：
“娘，这卤味有一个大号，叫做万物皆可卤，要是有那些鸡脚鸭翅鸭肠什么的，就更好了，再做上一些辣味儿的，嘿，卖给那些下酒的，保准赚翻天。”
李刘氏被自家闺女哄得不住的乐，而李争和李煜文父子俩却被李筱君说的喉咙不断滚动，肚子里发出打雷一样的轰鸣声。
彼时李筱君的话音刚落，这声音在院子里就显得无比清晰，爷俩臊红了脸，母女俩低头嗤嗤的笑。
“饭菜马上就好了，我再弄两块肉卤上，明天送去给霍掌柜尝尝，又是一个长久生意。”
“好。”
留下李刘氏帮着李筱君忙活，父子俩则去点了炭盆放到各个房内，还不忘将窗户留条缝隙。
等李筱君吆喝开饭的时候，不大的青牛村几乎都闻见了从李家飘散出的卤味儿香气，有的正在商量豆腐的事儿，有的早早就躺下歇息了。
但是村里都是黄泥房，哪儿防的住这霸道的香气，有的在床上翻来覆去睡不着之后干脆又起身拿了工具去四处找鼠洞了。
天色早就暗了，青牛村的村道上却多出了许多火把，而李家的众人，则在对着眼前的美食大快朵颐。
“好吃，好吃，没想到饭还能这么做……”
一家三口对今天的饭菜皆是不吝啬于赞美，李煜文作为少年人，更是吃的嘴角直冒油光。
“有一种饭叫做煲仔饭，味道比这个好吃多了，爹，咱们明天还去一趟那肉摊子，我再收点下水，咱们也装点香肠，熏来吃更是美味。”
“香肠是什么？”李煜文早就发现了，现在跟自家妹子说话，大多都处于问问题的状态。
李筱君小嘴一张，声音嘎嘣脆：“好吃，耐放能卖钱，也是一门生意。”
“哎呦我的天，我的闺女，你这可真是，张嘴就是一门能传家的生意啊……”
李刘氏笑的牙花子都露在了外面，李争脸上也有了笑模样，照这么看来，他三个哥哥的安置问题根本就不是事儿了。
眼看着焖饭快要见底，李筱君忙不迭叫停：“慢点吃，慢点吃，我还准备切个卤猪耳朵给咱们吃，等会儿，我马上就回。”
她将饭碗一撂，掀开帘子就出了门，偏头上包着伤口的细棉布无比明显，落在三人眼中更是刺眼。
“老大，从明天开始你就好好读书吧，这豆腐和卤味儿的事儿爹娘都会照看，等安排完了，我也准备让你妹妹好好歇歇。”
李争话音落，李煜文就不赞同的摇摇头：
“爹，读书我心中有数，肯定不会懈怠，家里的事儿我也会帮忙，妹妹都这么辛苦，大家都这么努力，我若是光用你们的血汗钱来供养我自己，我怎么可能读的下去书。”
李刘氏看了一眼儿子跟着劝：“他爹，文哥儿是个有轻重的孩子，你就听他的吧。反倒是君儿，伤了头，得好好将养将养。”
看着香喷喷的饭，李争一下没了食欲：“是咱们不能够，才让君儿这般劳累，不然，何至于受了伤还要跟咱们在雪地里奔波……”
灶房里，李筱君切了一只猪耳朵，加了些调味料拌完吃了一口，虽然时间短火候差了些，但是对于从没吃过卤味的李家众人来说，却是足够了。
又往灶口里添了些柴，又脚下生风的回了屋子，彼时，屋子里已经恢复了平静……看小说，630book
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