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第98章（第1页）

初赛也分赛区，王若冰分在郢都市赛区，在郢都市赛区晋级之后，则是去新郑市参加华中地区晋级赛，之后是东北、华北、华中、华东、西南、西北、华南这起个赛区的选手齐聚燕京市参加全国晋级大赛。

万里香也参加比赛，但他应该在华北赛区，王若冰想要跟他比试，就必须先从华中地区晋级。

初赛的这天，贺棠亲自把他送到了赛场。徐长山说的不错，这次的比赛规格升级了，比赛场地租借了郢都大饭店，一进去，就看见饭店大堂已经布置出十张流理台，台面上摆放着各类厨刀。

王若冰扫了一眼，发现大部分参赛者都有了点年纪，四十岁以下的都不多，三十岁以下的可能就他一个。

监考官包括徐长山在内一共有三个，考务人员五人，统一着装，分别站在几处，准备随时应对各种突发事件。

王若冰随便挑了个台子站好，比赛开始，监考官公布第一题。

&ldo;切萝卜。&rdo;

考务人员将挑选好的萝卜抬上来，一一分发，每条萝卜都是一般粗细长短，新鲜水灵。

&ldo;请各位考生将萝卜切成片，切片必须保证完整。切片多者取前三名胜出。现在开始!&rdo;

王若冰不着急，颠了颠手里的萝卜，估摸了一下重量，在池子里洗干净手和砧板，擦干净，握着刀开始切萝卜。

切萝卜是基本功，每一位厨师刚入行的时候，都有切萝卜片切土豆丝的阶段。萝卜片要薄，薄到能透字，但需得圆润不破，这样一片萝卜举起来，对着夜间明月，有个好听的名字叫朦胧月。

王若冰握着刀，用直刀法，手腕均匀用力，一刀笔直切下，薄薄的一片萝卜就这样切下来，贴在刀面上。王若冰手下不停，一手按着萝卜，中指曲起，第一处指节顶着刀背，另一只手握着刀，飞快下刀。

托前阵子网络撕逼的福，王若冰现在已经成了比赛的热点，除了流理台上固定的机位，另外还有摄像专门对着他拍。

与此同时，网络直播间里几乎也都是前阵子被吸引来的网友在发弹幕。

&ldo;我去，若冰真美啊!机位离得近，才发现他皮肤真好!&rdo;

&ldo;是不是上了妆?毕竟天天做饭皮肤还能这么好我是不信的。&rdo;

&ldo;见过他本人的表示真人更好看，没上妆，是真的好看。&rdo;

&ldo;这么一说真想去王氏酒楼吃一次哎。&rdo;

&ldo;王老板的手好美，舔手手。实名羡慕他老公。&rdo;

&ldo;舔手手+1&rdo;

除了舔颜之外，弹幕里也有讨论比赛的：&ldo;你们有没有发现王老板下刀不是很快呀。&rdo;

&ldo;急什么，反正又不限制时间。能得第一不就行了。&rdo;

王氏酒楼的死忠粉们对王若冰能得第一是深信不疑的。很快十名参赛者就陆续把萝卜切好，放下了刀，由考务人员上前帮忙清点片数，报给监考官。

&ldo;下面宣布比赛结果，第一名，方宏，241片。第二名，赵胜，232片，第三名，王若冰，227片。&rdo;

弹幕里一下子炸了锅。

&ldo;为啥不是第一qaq。&rdo;

&ldo;听你们天天吹老王，原来也不过如此!&rdo;

&ldo;黑子滚!别成天老王老王的!&rdo;

&ldo;毕竟参加比赛的有很多有经验的厨师呢，第三名已经很不错了。&rdo;

镜头在几人的案板上一带而过，有个弹幕弱弱地说：&ldo;你们发现了没有，若冰切的萝卜片厚度特别均匀。&rdo;

这个弹幕没多少人附和，都忙着跟黑子掐架呢。

没进前三名的参赛者先一步离开，场中的参赛者只剩下王若冰等三人。监考官开始公布第二道题：&ldo;用你们刚才切好的萝卜片烧一道萝卜炒肉，限时十分钟。&rdo;

十分钟的时间真的不算多，考务人员已经准备了肉类，三人立刻开始挑选要用的肉。王若冰挑了块后腿肉，这里的肉靠近坐臀，肉质细嫩，适合小炒。

接下来就是用肉熬出油，葱姜炝锅。素菜用荤油，这已经是有经验厨师的共识了。三人的手法都差不多，下了萝卜片，翻炒之后便可出锅。

三道菜都在规定的时限内做好，放在监考官身前的长桌上，这一次不再由监考官评分，而是由三位考生给分。

&ldo;三位参赛者，每人两票，最多只能给一名参赛者投一票。下面先请方宏品尝三道萝卜炒肉。&rdo;

方宏是名四十来岁的厨师，面色红润，脖子颇粗，眼角有些笑纹。他走上前，一一品尝过三道萝卜炒肉。跟监考官点了点头，表示已经品尝完毕。

&ldo;请方宏回到原位，在计分器上投票。下面请赵胜品尝三道萝卜炒肉。&rdo;

计分器除了记分员，谁也看不到，现在只有方宏和记分员知道他到底把两票投给了谁。

&ldo;这样真的很公平了。每人最多只能给一个人投一票，这样一来，就算他们给自己投了一票，也还有一票必须投给别人。&rdo;

&ldo;是的，而且只有自己知道投票给了谁，就能避免作弊行为。&rdo;

&ldo;2333就怕出现2、2、2的局面，到时候不会还要加时赛吧?&rdo;

&ldo;加时赛应该不会，如果三个人平分，应该会一起出线。&rdo;

很快三个人都尝完了，各自投了票。记分员向三名监考官亮了计分器，镜头对着计分器，弹幕里很快炸了。

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