崔元看着满园子正在烂掉的蔬菜,闻着那股子霉味,心里那叫一个憋屈。
他这才明白,自己面对的不是一个人,而是一个掌握了某种他完全无法理解的力量的怪胎。
东来顺的危机算是解除了,可后厨的气氛却变得古怪起来。
这天下午,王鼎看着王小二在那儿捣鼓一种红彤彤的果子,忍不住皱眉:“王小二,你这又是啥?闻着一股子怪味。”
王小二嘿嘿一笑:“王大厨,这叫西红柿。国公爷给的种子,我在后院试着种出来的。这玩意儿酸甜适口,我想着能不能跟你的宫廷菜结合一下。”
王鼎一脸鄙夷:“胡闹!宫廷菜讲究的是原汁原味,你加这洋玩意儿,不是坏了规矩吗?”
刘三勺在旁边一边揉面一边插嘴:“王大厨,规矩是死的人是活的。我看这红果子挺好看,揉进面里,蒸出来的馒头肯定漂亮。”
王鼎冷哼一声:“你们两个,真是无可救药。”
庆修这时候溜达到了后厨,正好听到这话。
“王师傅,规矩这东西,有时候就是用来打破的。”庆修看着王鼎说。
王鼎不敢反驳,只能低头切菜。
庆修转头对王小二说:“这西红柿,你试着跟鸡蛋一块儿炒。”
王小二愣了:“炒鸡蛋?那能吃吗?”
庆修笑得很有深意:“不仅能吃,还会成为咱们大唐的一道名菜。”
半个时辰后,一盘红黄相间的西红柿炒鸡蛋端到了三人面前。
王鼎起初是不屑一顾的,但在庆修的注视下,只能拿起筷子尝了一口。
这一口下去,王鼎的表情僵住了。
酸甜的味道中和了鸡蛋的油腻,那种清爽的口感,是他以前从未体验过的。
“这...这味道确实奇特。”王鼎小声嘟囔。
庆修拍拍手:“行了,别在这儿各搞各的了。我有个新想法。咱们东来顺要出一道招牌菜,叫大唐全席。”
三人对视一眼,都不明白什么意思。
庆修解释道:“王鼎,你出你的顶级刀工跟高汤。王小二,你出你的新式调料跟火候。刘三勺,你出你的面点手艺。咱们把这三样结合起来,做一道灌汤狮子头。”
王鼎皱眉:“狮子头我知道,可这灌汤...怎么灌?”
庆修指了指刘三勺:“这就得看刘师傅的本事了。用做灌汤包的法子,把高汤冻成皮冻,裹在肉丸子里面。王鼎你负责那肉丸子的口感,王小二你负责外面的浇汁。”
三人听完,眼睛都亮了。这主意,神了!
接下来的几天,这三位厨神在后厨吵得不可开交。
王鼎嫌王小二的汁太咸,王小二嫌王鼎的肉丸子太软,刘三勺则在那儿抱怨皮冻化得太快。
庆修也不管,他知道,这叫碰撞。
没几天,第一道灌汤狮子头出炉了。
巴掌大的狮子头,表面挂着红亮的芡汁,用勺子轻轻一戳,里面的高汤瞬间喷涌而出,香气扑鼻。
李二今天又带着王德来了。
一尝到这狮子头,李二直接把勺子都给扔了。
“庆修,这...这简直是神仙吃的玩意儿!!”李二满脸通红,不知道是烫的还是激动的。
庆修得意的笑:“这叫融合,传统的技艺,加上创新的想法,这就是咱们大唐未来的味道。”
李二吃得满头大汗,感慨道:“朕以前觉得,这世上的好东西都被朕吃遍了。现在看来,朕还是太孤陋寡闻了。”
庆修趁机说:“这菜不仅好吃,还能强国。”
李二一愣:“这跟强国有什么关系?”
庆修指着那些西红柿和各种新式调料:“这些东西,都是咱们从海外引种回来的。百姓种这些,能多赚钱。商会运这些,能活络经济。大唐的每个人都能参与进来,这不就是强国吗?”
李二深思了一会儿,点点头:“你小子,总能把吃喝拉撒跟国家大事扯到一块儿。”
开业半个月,东来顺已经成了长安城的传说。
那些原本观望的世家,现在也坐不住了。
他们发现,自己名下的酒楼,不仅厨子跑了,连客人都跑光了。
崔元坐在家里,看着空荡荡的账本,心里一阵无力。
他终于懂了,庆修不是在跟他争生意,而是在重新定义这个世界。
而他,已经跟不上这个时代了。
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