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第1874章 决赛争锋（第3页）
他端着那个奇特的鸳鸯铜锅，走到了评委席前。
“这……这是什么？”李大监皱眉问道。
“回大人的话，这道菜，我给它取名叫冰火两重天。”王小二不卑不亢的回答。
说着，他将锅放在评委席中央的炭火上，点燃了炭火。
很快，锅里的两边汤底都开始翻滚。
一边红浪滔天，麻辣之气四溢。
一边清汤如镜，散发着菌菇的清香。
然后，王小二拍了拍手，他身后立刻走上来几个帮厨，端上来几十个盘子。
盘子里，装满了各种各样切得薄如蝉翼的食材。
有鲜嫩的羊肉片，有爽脆的毛肚，有新鲜的蔬菜，还有弹牙的虾滑……
“各位大人，这道菜，吃法简简单。”王小二介绍道，“喜欢吃辣的，就从红汤里涮。喜欢吃鲜的，就从清汤里涮。想吃什么，就涮什么。想怎么吃，就怎么吃。”
这……
还能这么玩？
所有人都看傻了。
这不就是乡下人冬天围炉取暖时吃的涮锅子吗？这也能算一道菜？
“荒唐！”李大监一拍桌子，“把一堆生肉生菜端上来，让评委自己动手，这算什么厨艺？！”
孔颖达也摇头道：“此乃投机取巧，非君子所为。”
阁楼上，庆修却猛的站了起来，眼睛里爆发出前所未有的精光！
火锅！
王小二这小子，竟然在这个时代，把火锅给搞出来了！
这他妈哪里是投机取巧？这分明是跨时代的降维打击啊！
他彻底颠覆了“厨师做，食客吃”的传统模式，开创了一种全新的，充满了互动性跟社交性的饮食文化！
这才是“融合”！
它融合的，不光是味道，更是人与人之间的关系！
“老师，这……这王小二也太胡来了吧？这不就是把生的东西放锅里煮一煮吗？这也能算比赛？”李泰看着下面那口冒着热气的铜锅，满脸都是不解。
他虽然佩服王小二的创新精神，但这次，他觉得王小二玩得有点过火了。
这跟王鼎那道工序繁复用料考究的佛跳墙比起来，简直就是小孩子过家家。
庆修却摇了摇头，脸上的表情是前所未有的兴奋。
“青雀，你错了，大错特错。”庆修的声音里带着一丝颤抖，“你看到的，不是胡闹，而是一场革命。一场足以颠覆整个大唐饮食习惯的革命！”
“革命？”李泰更糊涂了。
“你看。”庆修指着下面那口鸳鸯锅，“王鼎的佛跳墙，再好，它也是高高在上的。是厨师做好了，端给你，你只能被动的接受。这代表的是一种等级，一种权威。”
“但王小二这个冰火两重天，它把选择权，交还给了每一个食客。你想吃辣，就吃辣。你想吃鲜，就吃鲜。你想吃羊肉，就涮羊肉。你想吃青菜，就涮青菜。”
“每个人，都是自己口味的主宰。这代表的是什么？是平等，是自由，是参与感！”
庆修越说越激动：“而且，你看这形式。一群人围着一口锅，热气腾腾，有说有笑。这吃的已经不光是食物了，吃的是气氛，是人情味！这东西，天生就带着一股凝聚力！”
“你想想，以后无论是家庭聚会，还是朋友宴请，甚至是国家大典，摆上这么一口锅，君臣同乐，万民同欢，那将是何等盛景！”
李泰被庆修这番话说得心神剧震。
他再看向那口锅时，眼神彻底变了。
他看到的，不再是一口简单的锅，而是一个全新的世界。
一个充满了无限可能，充满了人间烟火气的，崭新的世界。
他这才明白，老师口中的革命，到底是什么意思。
王小二这一手，直接从文化层面上，对世家所代表的那种等级森严刻板僵化的饮食传统，进行了降维打击！
……
评委席上，李大监跟孔颖达还在吹胡子瞪眼，喋喋不休的斥责王小二不守规矩。
“简直是荒谬！厨师的职责，就是为食客烹制出最完美的菜肴！让食客自己动手，这是对厨师身份的侮辱！”
“有辱斯文！有辱斯文！此等市井陋习，岂能登上大雅之堂！”
柳如云和那几个商会会长，却早就对那口翻滚的锅，产生了浓厚的兴趣。
“我觉得，很有意思啊。”柳如云笑吟吟的说道，“小女子倒是很想试试，自己动手，丰衣足食的感觉。”
“没错！”一个胖胖的商会会长早就按捺不住了，“看着就热闹！吃着肯定过瘾！”
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