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第116章 百货1w（第6页）

“确实想了有一阵了，要是不想清楚也不敢跟你说。”

“有什么不敢的，咱们是兄弟，既然你有这个信心，那就去做，几百万而已，咱们赔得起。”

“有三哥你这句话我就放手去干了。”

“嗯，放手去做吧，我给你提个建议，可以在百货里增加一部分餐饮，我指的是高端餐饮。”

“餐饮？”

“对，餐饮是留住客人最好的手段。”

朱传杰摸挲着下巴，若有所思的说：

“哥，你的意思是专门留出一层做餐饮区，然后利用美食将顾客吸引来，他们既然来了就不会轻易走，肯定要四处逛逛~”

“就是这个意思，把售货的区域放在中低层，餐饮娱乐放在顶层，这样逛累的旅客可以到楼上吃吃喝喝，放松一下。”

“我明白你的意思了哥，那这样的话，咱们至少要做五层楼。”

“可以~”

要不是现在科技和物资不允许，他甚至想把后世的商业广场搬过来。

本质是差不多的，但商业广场还兼具了一定的住宅需求。

众所周知，商场是否经营得好，看的是流量，只有流量够大，商场才能盈利！

那么经过商场的运营，吸引了足够的流量，流量的分配就是非常关键的了。

首先，商场的业态分为大致五种：生活超市、奢侈品、服装、餐饮、娱乐，五种业态，对应着不同的人群。

生活超市通常在地下一层。

满足的是居家生活的人群，35岁以上的人群占比大，这种人选择去超市，一般就不会选择去购买珠宝或服饰之类的低频消费品，同样去娱乐和就餐的可能性也就不大。

这样，生活超市设置在地下，就可以把这部分人分流，避免“无效流量”进入其他业态区域。

珠宝首饰及服装大多放在一层或底层。

众所周知，商场的1层，是进入商场的必经之路，楼梯口和电梯口附近是最大的流量地，租金当然也是最高的。

这就限制了1层的商家售卖的产品必须是高毛利、高价值的物品，一般也是低频消费品（部分商场的一层也设置大品牌的服装店）。

而同样，中间楼层租金比一层低，一般设置为服装区域，第一，有直接意向的人群，会主动上楼购买。

第二，餐饮和娱乐的非意向人群，在上楼过程中，也可以看到各层的服装陈列，也可能促成成交。

而餐饮和娱乐就放在高层。

这类的目标人群一般是意向顾客，就是想去就餐或者娱乐，目的性很强，他们是不在意坐几层电梯的。

同时，高层的餐饮和娱乐，相比来说，虽是高频消费品，但毛利比较低，客单价低，所以只能选择租金较低的高层。

其实让消费者去商场吃饭、娱乐、，并不是商场的目的，让消费者在就餐娱乐前，先逛一逛商场一层和中间楼层的珠宝店、服装店等才是目的。

餐饮和娱乐，只是商场的“引流品”。

所谓的引流品，就是用利润或者便利换流量的商品。

通过引流品吸引到流量，再通过其他利润品来赚钱。

超市里1块一听的可乐也是引流品。

当消费者奔着这听廉价的可乐去到该超市后，除了可乐，又随手拿了一桶油、两升牛奶、三包速冻水饺和无数零食，超市的销量自然就被可乐这个引流品带上去了。

对于商家来说，“引流品+利润品”，是设计产品组合的必修课。

引流品做得成功，不仅自身可以成为爆款单品，还能够提升企业知名度、提高店内的整体销量！

引流品具有什么样的特质呢，具体又应该如何打造呢？

常见的引流品，除了上面说到的可乐、餐饮、娱乐，还有纸巾、洗发水、面膜这些产品。

这些产品都有着高频次使用、刚需、大众化的特质，这也正是引流品的特质。

要想打造引流品，最关键的是低成本，可以理解为产品本身的制作成本低。

但并不完全等于价格低，它主要考虑的是投入和产出的差额。

比如十几块钱一份的丸子，就让它天天排队；比如十几块钱一杯的奶茶。

其实从某种角度上来说，把奶茶做出来也是赚钱利器。

当然，打造奶茶的主要目的还不是赚钱，而是引流。

想想吧，奶茶店门口排起长龙，哪怕这些人不去其他门店消费，只要站在那，那就是天然的引流神器，好奇的人路过一定会驻足观望，满足一下好奇心。

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