&ldo;你可别为了把铺子租出去,把人害了。&rdo; &ldo;就是这个道理。&rdo; 但见老头老神在在,一副&ldo;独清醒&rdo;的模样,众人说归说,还是按捺不住好奇地问了酒楼开张的日子,准备回头相约去瞧一眼。 能让这老餮展眉的厨子,这年头可真不多见。 等人都走光了,裁缝铺老板才掏出热乎乎的银票数了数,满意地笑起来,脑海里浮现交割时那年青娘子从容地笑脸,&ldo;开门大吉,劳您多多宣传,这一千两就当车马费了。&rdo; 他端起桌上盖着的已经有些凉了的玉白色糕点尝了块,舒坦地眯起眼。 糕饼没有常见的干涩,用的是上号的糯米磨成的米粉,蒸得软糯可口,上面洒了一些干槐花,里头是枣泥白果填的馅,淋了薄薄的蜂蜜,还裹了些细细的核桃碎和橘皮丝。一口下去,仿佛陷进了甜蜜的米香中。 就这等手艺,别说迎香楼,宫里出来的御厨也不过如此了。 她不出这个钱,他也会帮忙宣传的。不过钱嘛,谁会嫌多呢。 这般想着,老头又美滋滋地吃了一块。 迎香楼对门要开新酒楼的消息,很快在陇京中传开了。 这么多年了,迎香楼在陇京众多酒楼里,还未遇到个敢和它打擂台的,这家新酒楼是独一份。 但当事人之一的迎香楼老板冯谌得知了这个消息,却没有太过激动。 听着友人的打趣,还有些不耐,&ldo;不就是开新酒楼么?让她开就是。&rdo; 陇京城里九百九十九家酒楼,他就算不乐意,能让所以酒楼都一齐倒闭么? 何况,他把迎香楼扶起来,本就是因着崔葭的缘故。 如今她生死渺茫,冯谌也好几年不打理酒楼的事了。 掌柜送上来的账本,都不常看。 听掌柜讲,楼里这几年生意状况没有从前好了,走了好几个掌勺,冯谌也不大表态。 两年前,妹妹嫁去了国公府,薛夫人逼着他娶薛萱,他烦不胜烦,干脆考了功名自请去了南边。 等薛萱成了亲,才转回京中。 还没安生几日,家里又开始催促,本就够闹心了,就听说迎香楼对面开了新酒楼。 一个还不如迎香楼大堂大的小酒楼罢了,至于么。 友人道:&ldo;听住在附近的街坊说,那开酒楼的是个外地的娘子,不知相貌如何?这女子做生意,看得就是一个身段样貌,若是佳人,好不好吃倒不重要了,若是貌丑,&rdo; 冯谌听得心烦,&ldo;你今日话怎么这么多?&rdo; &ldo;你不知道?&rdo; &ldo;我该知道什么?&rdo; 友人笑道:&ldo;今日是那小酒楼开张的日子,我听说裁缝铺的老头因着铺子卖了个好价,把那娘子夸得天上有地下无,想去瞧瞧是个什么神仙玉女,想邀你一同作陪。不知你肯不肯?&rdo; 友人也是迎香楼的食客,不过自从几年前掌勺陆陆续续换了一波后,他便不常去吃了。 是以听说裁缝铺老板夸那娘子厨艺高超,起了好奇。又想起崔家酒楼那位老掌勺的名声,对女子独自开门做生意有些不屑。 冯谌下垂眼里有些躁意,他去哪里做什么?不知道的还以为上门踢馆呢,正要一口回绝,冬喜突然小跑过来,打断了他们谈话。 &ldo;什么事?&rdo; 冯谌皱眉。 冬喜跟着他在南边历练了几年,早已变得成熟不少,没有从前那般青涩,已经很少这样慌张了。 冬喜先是朝友人行了个礼,而后走到冯谌身后,附耳道,&ldo;夫人带着一位娘子往这边过来了,说是要给您相看。&rdo; 冯谌啧了声,看向好整以暇的友人,虽然知道他不介意但还是问了句,&ldo;从后院走如何?&rdo; 友人合扇,&ldo;客随主便。&rdo; 和宅斗文男反派谈恋爱(12):被男配连累的深宅丫鬟 另一边的酒楼后厨里,正热火朝天地忙碌着。 这日是宜开张的黄道吉日,酒楼前挤满了人,特殊的地段,加上老裁缝的吹捧,对菜色的好奇,附近的街坊都来了。 冯谌和友人从马上下来时,看到大堂里坐满了客人,还有些吃惊。 友人落座:&ldo;生意比我想象得好。&rdo; 冯谌抬头,视线停留在酒楼前的匾额上,&ldo;一家酒楼?&rdo; 哪有酒楼会取这样怪的名字? 前来招待的跑堂听见,笑盈盈道:&ldo;客官有所不知,这名字是咱们老板师傅给起的。说是等老板把酒楼做大了,才好换回以前的名头。&rdo; &ldo;哦?&rdo;友人奇道,&ldo;那你们家酒楼原来叫什么?开哪儿的?说不定我还去过。&rdo; 听起来,他们老板还是个有来头的。只是大周朝出名的酒楼,他可都光顾过,不知是哪一家掌勺的高徒? 跑堂讪笑,&ldo;这…小的就不清楚了,老板不肯说。&rdo; 友人啧了声,想说什么,就被冯谌打断了,&ldo;先上菜吧。&rdo; 他有点饿了。 &ldo;诶,是。&rdo; 跑堂连忙开始报贯口,&ldo;我们今儿开张,全场五折,招牌菜有豆豉鲍鱼、烧鹿尾、雪衣豆沙……&rdo; 友人饶有兴致地听着,时不时打断跑堂问两句,末了,点了几样菜。 冯谌靠在太师椅上,环顾四周,不知为何,这地方给他观感有些眼熟。 转念一想,又觉得陇京附近的酒楼布置,都不差离。 正想着,就听到友人开口,&ldo;阿谌,你觉不觉得,这地方,有点像我们小时候去过的崔家酒楼?&rdo; 怕他记不起来,他还提点道,&ldo;就是原先开在迎香楼位置的那家,有个漂亮闺女的那户。&rdo; 冯谌皱眉,&ldo;像吗?&rdo; 友人点头,&ldo;你看这大堂的朝向,柜台的摆放,还有那些个逢人三分笑的跑堂,还有这些招牌菜……&rdo; 说到这里,他发现冯谌的脸色不大好看,顿了下,道,&ldo;玩笑罢了,你不会生气了吧?&rdo; 他是在崔葭离京后才知道崔家覆灭后,去过冯府后厨做帮佣,也是在冯谌被关禁闭后,才知道他对崔葭有意。 冯谌白了他一眼,&ldo;知道就闭嘴。&rdo; 友人笑了下,看菜上来了,就拿起筷子夹了一筷葱烧海参。 这盘葱烧海参的色香极佳,但他对这家酒楼的菜色没抱希望,只是想凑个热闹‐‐按照惯例,待会儿那开酒楼的娘子会出来谢客。 他吃得极快,以防口味一般及时吐出,丝毫没有平时品尝珍馐时的优雅。 在海参入口的瞬间,他漫不经心地神情陡然变了。 葱烧海参最怕的就是海参的处理,先加黄酒焯水,把海参煮软,然后煸炒葱段,将煸好的葱段和热油放到一旁。煮半锅水,往水里加酱油、糖和少许葱油,等水开了再擦边下海参,加盐和老抽,在海参煮得软硬适中时就捞出泡着。 用热油熬出的葱油倒回锅里,放入切成雪白齐整的葱条和泡好的海参一起煸炒,放糖和白胡椒,小火煨入味,接着转大火,边翻炒边淋油,三遍油后,才算出锅。 出胶出得恰到好处的海参不需要勾芡,就自然而然将葱条一并浸染入味。一盘上好的葱烧海参,色泽鲜亮浓郁,香气勾人,葱叶和海参的滋味同样馋人,配碗糙米饭淋上汤汁鲜掉舌头都不是事。 一筷子刚吃完,他立刻迫不及待又夹了一筷子。 速度快得冯谌咋舌。 他奇怪道,&ldo;子牧,你……&rdo; 友人用公筷夹起一块海参放到他碗里,&ldo;别说这么多,你尝尝就知道了。&rdo;说着,就把筷子伸向另一盘桂花鱼翅,津津有味地吃起来。 至于么? 冯谌满脸无语地夹起来吃了口,脸上露出怔愣地神色。 等等,这个味道 &ldo;如何?&rdo;友人问道。 话虽如此,他却仿佛早已从冯谌的脸上读懂了他的想法,叹了口气,&ldo;没瞧出来,这娘子开的酒楼还真有点本事。不知她从哪儿挖来的厨子,都有几分当年崔家酒楼的本事了。&rdo; 天知道他原本是想来看乐子的。 冯谌只吃了两口就放下筷子,&ldo;我出去一趟,马上就回来。&rdo; 友人疑惑,&ldo;去哪?&rdo; 冯谌没回话,径直出了门。 友人还想说什么,就听大堂东边突然爆发一阵桌椅碰撞,伴随着阵阵求饶声。 他皱眉,召来随侍,&ldo;去瞧瞧什么情况。&rdo;没得扰人清净。 &ldo;是。&rdo; 随侍回得极快,&ldo;几个闹事的地痞,小的使钱打发了。&rdo; 凡是新酒楼开张,没在周遭打点过的,总有地痞上门要债,早是司空见惯的事。 只是这家酒楼的菜做得不错,他难得起了反感。听随侍把人打发走了,才满意地点了下头,&ldo;下去吧。&rdo; 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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