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第549章 中华药膳研究与推广中心（第2页）
苏青禾说，“部里领导听说谭府已经在做药膳，而且你在日本参观过相关机构，觉得我们是合适的合作对象。他们提议，由卫生部、市第一人民医院和谭府三方合作，成立‘中华药膳研究与推广中心’。”
何雨柱愣住了。
这个提议，完全超出了他的预期。
“青禾，这事……太大了。”
“我知道。”
苏青禾握住他的手，“所以我没立即答应，说要跟你商量。柱子，如果做成，这不止是谭府的发展机会，更是药膳这个行业规范化、科学化的开端。”
何雨柱陷入沉思。
与官方合作，意味着资源、信誉、政策支持。但也意味着约束、审查、可能的干预。
谭府现在是他自己的事业，他可以完全按照自己的想法经营。一旦与官方合作，还能保持这种独立性吗？
“青禾，你怎么想？”他问妻子。
“我觉得是机会。”
苏青禾认真地说，“柱子，我做药膳研究，不是为了发论文评职称，是为了让更多人受益。如果研究成果只能躺在实验室里，那有什么意义？谭府有现成的平台，有你的厨艺，有我们的理念，如果能得到官方的认可和支持，我们可以做更大的事。”
她顿了顿：“当然，我也知道你的顾虑。合作肯定会有约束，但我们可以谈，可以争取。现在改革开放，很多事情都在摸索中。也许我们可以走出一条新路——既保持企业的活力，又获得官方的背书。”
何雨柱看着妻子眼中闪烁的光芒，那是他熟悉的、对事业的热爱和执着。
“让我想想。”他说，“这事得从长计议。”
“嗯。”苏青禾点头，“不急。部里给了三个月时间，让我们提交详细的合作方案。”
两人又聊了会儿深圳之行的细节，直到凌晨四点，才各自休息。
躺在床上，何雨柱却毫无睡意。
苏青禾带来的消息，李怀德的提议，深圳的项目，谭府的扩张……所有事交织在一起，构成了一个复杂的棋局。
而他，就是那个下棋的人。
每一步都要谨慎，每一个选择都可能影响未来。
他想起了四合院的那些邻居们，想起了他们的结局。
有的人跟上了时代，有的人被时代抛弃。
而他，不仅要跟上，还要走在时代前面。
天快亮时，何雨柱做了一个决定。
他要接受挑战，无论是与卫生部的合作，还是与轧钢厂的合作，都要去尝试。
在这个大变革的时代，保守意味着落后，冒险才可能突破。
但具体怎么做，需要精心谋划。
第二天一早，何雨柱去了谭府清华分店。
侯三和柳姨已经在忙碌，准备中午的营业。看见何雨柱，两人都围了过来。
“何叔，深圳之行顺利吗？”侯三问。
“顺利。”
何雨柱说，“侯三，柳姨，有件事跟你们商量。”
他把卫生部合作的事说了。
侯三听完，眼睛瞪得老大：“何叔，这是要跟国家部委合作？咱们谭府有这么大面子？”
“不是面子，是机遇。”
何雨柱说，“但也是挑战。如果合作，谭府可能要改制，可能要接受更多监管，也可能要承担更大的社会责任。”
柳姨想了想：“柱子，我觉得这是好事。药膳要是能得到国家认可，那咱们谭府就不是普通饭馆了，是……是文化传承，是健康事业。”
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