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第170章（第1页）
秘书听了忧心忡忡道：“竞争这么激烈，对南来饭馆很不利啊。”
自从吃过唐琛多抢到的那份一鱼两吃，秘书也成了南来饭馆的铁杆粉丝，很为南来饭馆担心。
路过听了一嘴的唐琛停住脚步：“为什么这么说？莼菜鱼丸汤的竞争最少，不应该对南来饭馆有利吗？”
秘书诧异地看着他：“可是莼菜鱼丸汤和南来饭馆有什么关系？南来饭馆报名的是水晶虾饺和叫花鸡。唐总你不会根本就没仔细看报名表吧……？”
唐琛欲言又止。
报名信息长得根本翻不到头，唐琛扫了一眼眼睛都花了，直接关掉了。他下意识的觉得南来饭馆的鱼丸汤做的那么好吃，那这次一定会报名莼菜鱼丸汤的比赛。
难怪他今天到处吃吃吃，也没吃到上次那样让他惊艳的鱼丸。原来南来饭馆根本就没报名这道菜。
明明对这道菜很拿手，为什么没报名？唐琛百思不得其解。
如果南荼在场，她立刻就能回答唐琛的问题。
这个季节，她买不到莼菜。
水晶虾饺星际赚钱星际花。
今天是水晶虾饺的海选日。
海选并不严格要求厨师本人到场制作，只需要在制作菜品的时候拍摄视频作为素材上交，再把菜品交给平台的送餐机器人即可。
进入决赛后才需要在评委的见证中亲手制作食物，并由评委现场品尝和点评。
许多报名的厨师在海选日之前来到银河星的莫尔顿港中心大厦附近，带上自己的刀具和锅具，甚至厨房机器人，找个不受干扰的地方静静制作菜品。
如果担心菜品在路途中味道变差或是一时找不到合适的落脚点，赛事方也提供厨房和一应工具。
南荼参赛比较方便，本身系统为她选择的地址就在莫尔顿港。南荼把赛事方要求数量的水晶虾饺做好后，交给早已经在门口等待的专用机器人。
机器人会以最快速度抵达海选现场，赛事方提供当前技术最先进的保鲜保温设备。确保菜品与刚制作完成时的风味没有太大的差别。
唐琛又出现在海选现场了，这次他提前确认过，南来饭馆就在他现在所在的这组里。
他可不想再吃十几个虾饺，在茫茫虾饺中寻找到底哪个是南来饭馆做的了。
这一场海选，唐琛遇到了另一个专业评委，岑锦文。
岑锦文今年四十多岁，是洛宁星餐饮业的巨头之一，经营着多家高端餐厅，对餐饮市场的变动触觉敏锐，立刻发现沉浸式全息剧集的出现会给餐饮业带来震动，爽快答应了寰星传媒的邀请，作为银河星美食记忆大赛的评委出席。
出于比赛公平性的考虑，岑锦文旗下的产业并不涉及银河星，也和报名参赛的餐厅没有任何直接利益关系。
岑
锦文和唐琛简单寒暄了几句，海选的正式流程就开始了。
一笼笼虾饺冒着热气送到了评委们面前。
乍一看上去，所有的虾饺都赏心悦目，圆润小巧，表皮晶莹剔透，虾肉的颜色透出饺皮，有种雪地红梅的美感。
不过仔细一看，有些就稍显逊色了。
比如这一号选手，包的虾饺也太大了吧，比其他人足足大上一圈，为了裹住这么多的馅料，皮都透不出虾肉的颜色了，只看到白白胖胖一个大饺子。
评委尝过以后，纷纷打分，最终计算出的分数是47分。评价是扎实有余，鲜爽不足。
第二份虾饺送上。
岑锦文把虾饺送到嘴边，细细品味，眉心微蹙。
把这一口虾饺咽下肚，又喝了口水清口，她才点评道：“我吃到了一丝丝姜味，但并没有在虾饺里找到姜末，我猜这位选手可能用了葱姜水去腥。这是对馅料常用的处理方法。”
恰好这位选手就在现场，很快得到反馈，确实如此。
岑锦文又说：“葱姜水有去腥的效果，可是品质好的新鲜虾肉只有鲜甜，是不会腥的，虾饺里放了葱姜，过于浓烈的味道反而会喧宾夺主，掩盖虾肉的味道，好在你只放了葱姜水，效果还没有那么灾难。”
果然是行业大拿，点评的头头是道。唐琛就没那么多可说的了，只是觉得这份虾饺平平无奇，就给个无功无过的55分好了。
分数最平均的是六号选手，得分32分，最高分也没超过50。
唐琛刚用筷子夹起虾饺时，那虾饺就在他的注视下……漏了。
他有点想笑，又忍住了。
他怀疑这个厨师根本不会做水晶虾饺，就是为了参赛赶鸭子上架现学的。
选手水平参差不齐，报名数量破记录，什么样的选手都有，这都是他放低参赛标准的报应，是唐琛应得的，唐琛咬了一口瘪瘪的虾饺，给了一个30分。
怎么还没到南来饭馆。因为评委看不到参赛选手以及参赛选手出身的餐厅名，唐琛也不知道南来饭馆排在几号。不过他倒是很确定，至少不在他已经评分过的这六份里。
这六份中，唐琛给出的最高分才78分。怎么看也不是南来饭馆幕后的那位神秘主厨的水准。
虽然只吃过一次一鱼两吃，唐琛却很笃定南荼的厨艺一定不输大厨，别的不说，闻溥真都吃过不下三道南来饭馆的菜品了，没有一次失望的。
南来饭馆每天上两种菜品，到今天已经轮换了不下十道菜，而且这些菜品完全不是一个体系，说明这位厨师是个全才，掌握的菜谱多得很。唐琛没吃过南来饭馆的虾饺，却也寄予厚望。
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