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第274章 猛龙难压地头蛇（第2页）
很容易吸引尝鲜的年轻客户，又通过咖啡小店办卡大力优惠，给燃雪网引流。
受限于网民数量以及互联网软硬件限制。
脑子必须灵活一点。
后世的瑞幸咖啡是‘线上引流+线下快取’，燃雪咖啡小店是‘到店购买+线下办卡’给燃雪网反哺流量。
除此之外。
千禧年国内知名连锁咖啡品牌，一是上岛咖啡，二是星巴克，两个品牌都处在‘跑马圈地’的推广期。
上岛咖啡采用加盟模式。
原本定位商务咖啡。
后来越来越歪。
喝咖啡的大堂简化又简化，开设的包间打麻将+聚餐，反而成了主流。
但在相当长一段时间内生意出奇的好。
星巴克直营模式。
一直正正经经地以‘第三空间’概念主打小资社交场景。
牢牢把控住高端市场。
而燃雪咖啡馆完全可以走中间线路。
社交+咖啡+聚餐模式。
通过财大食堂的预制菜配送，大幅降低餐饮成本，如上岛咖啡那样增设包间，包间内打麻将、聚餐。
咖啡大厅保留燃雪咖啡馆的特色，小乐队+社交属性，不全国扩张，深耕中海市场，以直营为主加盟为辅。
总体战略如同‘一朵花’，燃雪咖啡馆是‘花蕾’，简化后的燃雪咖啡小店是‘花瓣’。
中海每个区绽放‘一朵花’甚至‘两朵花’，也就是燃雪咖啡馆为核心，辅以十几家燃雪咖啡小店。
以中海本地品牌这一定位，将中海市场给抓在手里。
至于中海之外的市场由‘花瓣’也就是燃雪咖啡小店去‘跑马圈地’。
彻底放开加盟。
收取加盟费。
盈利其次。
主要目的是全国推广燃雪创联的会员卡。
选择咖啡小店品牌化、连锁化的另一目的就是财大预制菜。
不同于后世那种袋装预制菜。
财大预制菜无论是质量还是口味都能保证。
根据单店客流量推算。
每天配送到店。
后厨简单加工即可。
大幅降低成本。
后续还能与其它高校食堂合作，就近送到每个区的旗舰店，为今后高校食堂预制菜品牌化发力做准备。
种种因素叠加。
还是选择咖啡小店为切入口而非奶茶店。
花开花落很正常。
只要完成给燃雪网引流、全国推广燃雪卡，等时机成熟进行资本运作，剥离出去单独上市。
它就完成了历史使命！
店员送上咖啡。
还不等方燃端起咖啡杯。
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