班鳴問道:“簡莫哥,這木板蟲你們要怎麼吃啊?”
簡莫:“用加瞭椒蕊粉的火鍋底料炒著吃。你們吃嗎?等等,你們以前吃過這個嗎?”
班鳴瞪圓瞭眼睛:“這話說的,誰小崽的時候沒偷吃過木板蟲啊。”
簡莫笑問:“那吃瞭之後,有人身上長過疹子嗎?”
班鳴他們齊刷刷搖頭,無論獸人還是亞獸人,都挺皮實,並沒有這方面的困擾。
簡莫便道:“那等會炒瞭你們可以嘗嘗,看看我的傢鄉風味合不合你們的口味?”
這下無論青少年還是小崽,都眼睛亮晶晶地看過來。
班鳴更是非常有眼色地接過簡莫手裡的草:“簡莫哥,我們來洗吧。”
簡莫想想:“也行,那你們小心點,別被夾到瞭。”
班鳴哈哈瞭兩聲:“怎麼可能被夾?捉的時候我們都沒有被夾,現在就更不可能被夾瞭。”
其他人紛紛點頭表示同意。
簡莫便將清洗木板蟲的任務交給他們,自己拉著烏炯去地裡采大葉蒜。
大葉蒜有苦味,采回來之後,小火慢炸,將大葉蒜炸香,再把油倒掉,得到的就是蒜香味滿滿的蒜酥瞭。
等簡莫這邊的配菜準備好瞭,班鳴他們的木板蟲也清洗好瞭。
簡莫指揮著他們把木板蟲的腦袋擰掉,隻留肉多的尾巴。
這步隻能大人來做,小崽們不能插手。
對於習慣瞭打獵和采集的青少年們來說,這個簡直是太簡單瞭,沒一會就將兩大盆都處理完瞭。
簡莫直接燒火,準備炒木板蟲。
大量的油,先把各種香料炸香,再放骨髓油,然後把木板蟲的蟲尾放進去。
略微翻炒一下,蟲尾變成誘人的紅色,鮮香的味道蒸騰起來。
簡莫直接用大鏟子翻炒,等全部炒熟炒香,再烹入果酒,去腥增香,然後倒入開水和蘑菇醬燜煮,加點糖粉和貝肉粉增鮮。
大傢擠在廚房和院子裡,眼巴巴地聞著濃鬱的香味。
好香好香。
骨髓油好香。
蘑菇醬好香。
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