所以秦黎这一道东坡肉可以说是对症下药的,唯一一点有挑战性的,就是他们不爱吃肉皮。但东坡肉就是要肥肉精肉肉皮这三层,一起入口,这才能吃出层次感。
老编剧放下刀叉,优雅地用餐巾擦了擦嘴,然后缓缓地吐出三个字,&ldo;很好吃。&rdo;
克里斯,&ldo;和我们德国的猪排完全不能相提并论。&rdo;
秦黎,&ldo;……&rdo;
秦黎在心中呐喊,肯定不能比。你们德国那个炸猪排,连个盐巴都抹不均匀,充其量也就是能填饱肚子的油炸食品,完全没有技术含量。就连曲丹妮这样厨房废都会自己做,那味道不会失败,但真心和美食搭不上边。
贝肯哼了一声,道,&ldo;和顶级的美食相比,还是差了一点。&rdo;
萨拉不由替秦黎打抱不平,道,&ldo;你也说是顶级美食了,他们用的是专业顶级厨师。而我们只是普通厨艺爱好者而已,你这么比,没什么意义吧。&rdo;
克里斯也道,&ldo;就是。做人要公平。&rdo;
贝肯,&ldo;哪里不公平了。&rdo;
克里斯,&ldo;就像让我和你比网球,让你和我比唱歌,你说公平吗?&rdo;
&ldo;我只是说出自己的想法而已。&rdo;贝肯哼了声,决定不和女人互怼。
秦黎沉默了一会儿,突然道,&ldo;那你告诉我哪里不好,我可以改进。&rdo;
说这话,她倒是真心的,进步总在别人的挑刺中实现。
贝肯道,&ldo;肉太大,不方便切开。酱汁颜色这么浓郁,切的时候,容易溅到身上。应该配有餐巾,而不是这种简单的餐巾纸,毕竟这不是小吃摊。既然是完美晚餐,就该面面俱到。&rdo;
这话当中虽然有吹毛求疵的嫌疑,但说得也没错,秦黎点头,&ldo;我下次会注意。&rdo;
这种上电视比赛的事,当然是没下次了,不过秦黎的态度倒是端正得让贝肯无话可说。
吃完正餐,最后一道端上来的是玫瑰山药泥。德国超市没有山药,秦黎为了买山药,特地去了科隆的亚超。
山药的味道和芋艿有点相似,都是糯糯软软的,入口即化,口感很好。这一道甜点做起来其实也很简单,就是把山药蒸熟,捣成泥,放糖和奶,再加一点捣碎的的玫瑰花瓣,就大功告成了。
为求达到视觉效果,秦黎将泥做成心的形状,白色的山药泥中镶嵌着红色的花瓣碎末,颜色白里透红,十分讨喜。
中国人的甜点没有西方人弄得那么甜腻,一般都是带着一丝甜味,点到即止。玫瑰山药泥就是这样的,单吃的话,也许会觉得太无聊,但之前刚享用了一顿红烧大肉,所以,现在这淡淡的口味刚刚好。
几个人都吃的很满意。
老编剧忍不住问,&ldo;你做的都是中国菜吗?&rdo;
秦黎点头,&ldo;如假包换。&rdo;
老编剧道,&ldo;真是让我开了眼界。平时我也去中餐馆,但从来没吃到过如此精致的食物。&rdo;
自然是精致,从雕花到前餐到正餐到甜点,秦黎都是卯足了劲,下了一番苦功夫的。
秦黎道,&ldo;我们中国是个饮食大国,全国上下有八大着名菜系,今天的菜只是雕虫小技,这一道东坡肉虽然好吃,但也是冰山一角。如果你要品尝到真正的美味,还是要亲自去一趟中国,保证能让你对中餐会有新的认识。&rdo;
老编剧还没说话,话头就被主持人截走了,&ldo;不用去中国,我已经对中餐有了新的认识。做了这么多期的完美晚餐,你是第一个让我用眼睛和鼻子,就能感受到其美味的。&rdo;
这话也许说的夸张了,但他的称赞却是赤条条的,秦黎觉得很自豪,为自己,也为生育自己的国家。
晚餐结束后,其余几人去了另一个房间,他们要给秦黎今天的完美晚餐打分。
最高十分,最低一分,根据餐桌布置、食物味道、餐具摆设等进行评估。
秦黎在厨房收拾,虽然对自己的厨艺很有把握,但内心还是很紧张。因为除了色香味俱全,评估还涉及到其他方面,不知道贝肯这个吹毛求疵的家伙,会给她几分。而且,她是这一期的第一个,通常第一个上场比赛的,分数都拿不高,这几乎是定律。
就在她心情忐忑之际,大家打完分了。四人只知道自己打几分,并不知道别人给的分数,所以结果是保密的,具体什么情况也就只有节目组的人清楚了。
拍摄完毕后,秦黎把锅子里剩下的食物都分给节目组的人,他们辛苦一天了,终于可以休息了。
主持人端着盘子,嘴里塞着饺子,一声感叹,&ldo;吃来吃去还是这个最好吃啊。&rdo;
秦黎,&ldo;……&rdo;
大致收拾了一下,秦黎就跟着大家一起上路了,第二站是慕尼黑,是萨拉的家。
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